Nos complace anunciar los resultados de un innovador proyecto piloto destinado a mejorar la seguridad alimentaria en el Bronx. El acceso a una alimentación saludable y a una nutrición adecuada es uno de los principales determinantes sociales de la salud.
En el Bronx, casi uno de cada cinco neoyorquinos sufre inseguridad alimentaria y corre el riesgo de padecer problemas de salud.
El año pasado, Public Health Solutions puso en marcha un proyecto para mejorar esos resultados sanitarios. Durante un periodo de diez meses que comenzó en noviembre de 2018, el programa «Food and Nutrition Services Bundle» prestó apoyo a 871 familias en situación de inseguridad alimentaria, y casi el 60 % de los participantes evaluados se inscribieron en uno o más servicios sociales.
Acerca del paquete de servicios de alimentación y nutrición
En colaboración con nuestros socios NYC Health + Hospitals —a través de los hospitales Jacobi y Lincoln—, God’s Love We Deliver, BronxWorks, el Banco de Alimentos de la Ciudad de Nueva York, Healthfirst y Unite Us, y con el apoyo del Premio a la Innovación del Sistema de Prestadores de Servicios de One City Health, pusimos en marcha el Paquete de Servicios de Alimentación y Nutrición (FNS Bundle). Este programa ofrecía servicios de evaluación y orientación hacia los recursos comunitarios de alimentación y nutrición para pacientes en situación de inseguridad alimentaria en dos hospitales públicos del Bronx.
El reto
Ya existen servicios y recursos comunitarios destinados a mejorar la seguridad alimentaria en el Bronx, pero a menudo se caracterizan por su fragmentación, la falta de coordinación o la imposición de requisitos de acceso complejos. Muchos profesionales no saben a dónde derivar a sus pacientes en situación de inseguridad alimentaria, lo que da lugar a derivaciones inadecuadas, resultados insatisfactorios y frustración tanto para los pacientes como para los socios comunitarios a los que se les remite.
Nuestra solución
El paquete FNS alivia la carga administrativa que supone para las personas necesitadas y los profesionales sanitarios acceder a los servicios. Conecta los servicios comunitarios de alimentación y nutrición con puntos de acceso sanitarios y comunitarios fundamentales, como los vestíbulos de los hospitales públicos.
El paquete FNS incluye todas las opciones disponibles en la comunidad y aumenta las posibilidades de que se establezca una conexión satisfactoria en función de las necesidades, los requisitos y las preferencias. En el Bronx, esto incluía:
- Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP)
- Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC)
- Comidas a domicilio adaptadas a las necesidades médicas
- Bancos de alimentos
- Comidas colectivas
- Asesoramiento nutricional individual y en grupo
- Proveedores de productos frescos
Todo ello funciona gracias a una plataforma electrónica, desarrollada por Unite Us, que permite a los socios de la red de diversos servicios sanitarios y sociales compartir información y coordinar la atención a los participantes.
Resultados: Mejora de la seguridad alimentaria en el Bronx
Gracias al programa FNS Bundle, hemos podido llegar a las poblaciones vulnerables del Bronx, contribuir a combatir la inseguridad alimentaria y mejorar los resultados en materia de salud. De entre los participantes:
- El 37 % eran personas mayores
- El 76 % estaba afiliado a Medicaid o Medicare
- El 14 % no tenía seguro
- El 21 % estaban embarazadas o eran padres primerizos
El paquete FNS también resultó eficaz a la hora de poner en contacto a los participantes con múltiples recursos en una sola visita. Se evaluó a 1.713 participantes, de los cuales 1.598 dieron su consentimiento y completaron la evaluación íntegra. A continuación, estos participantes recibieron 2.199 derivaciones:
- El 86 % de las derivaciones a la red contaban con un resultado documentado
- El 57 % de las derivaciones dieron lugar a la inscripción en servicios de alimentación y nutrición
Las personas que necesitaban servicios de alimentación de emergencia, como bancos de alimentos o comedores sociales, también tuvieron un mayor acceso a ellos. La proporción de participantes que necesitaban recursos alimentarios de emergencia y que pudieron acceder realmente a ellos aumentó del 6 % al 56 %.
Por último, el paquete FNS resultó rentable para los participantes. Aunque aún es pronto, los resultados de la inscripción apuntan a un retorno positivo de la inversión en materia de ahorro sanitario, con un ahorro medio estimado de 625 dólares por participante frente a un coste estimado de 375 dólares por participante en el proyecto.
¿Y ahora qué?
El objetivo de este proyecto piloto era perfeccionar y replicar el «Paquete de Servicios de Alimentación y Nutrición» en otras zonas de la ciudad de Nueva York y más allá que sufren inseguridad alimentaria.
«Cuando más familias alcanzan la seguridad alimentaria, se observan mejores resultados en materia de salud, una reducción de las desigualdades sanitarias y un importante ahorro en los costes sanitarios; en definitiva, una mejora de la salud pública».
— Lisa David, presidenta y directora ejecutiva de PHS
Gracias al apoyo continuo de OneCity Health, PHS ha ampliado tanto la escala como el alcance del Paquete de Servicios de Alimentación y Nutrición: a partir de enero de 2020, nuestros especialistas en seguridad alimentaria estarán presentes en más centros del Bronx, así como en los tres centros de Health+ Hospitals en Manhattan. Además, se ha ampliado la gama de socios y servicios, con la inclusión del control de la diabetes, en colaboración con los hospitales y el Programa de Autocontrol de la Diabetes gestionado por Health People, y el servicio de comidas a domicilio City Meals on Wheels, ofrecido por Lenox Hill, RAIN, Inc. y Neighborhood SHOPP.
Aunque el proyecto inicial fue un éxito, aún queda trabajo por hacer y mejoras que introducir en nuestro esfuerzo por erradicar la inseguridad alimentaria y desarrollar futuras redes de recursos comunitarios. El «FNS Bundle» supuso un gran paso en la dirección correcta para el Bronx, y esperamos ampliar sus servicios y su alcance en 2020.
